Ресторан «Бонсай» Краснодар

Признаюсь честно, японскую кухню я не люблю и, надеюсь, что полюбить ее мне никогда не придется. Просто я отдаю себе отчет в том, что нынешнее общество, состоящее из гламурированной интеллектуальной элиты мнит себя почитателями всего изысканного, стильного и невероятно «умного», а всевозможные кафе, бары и рестораны Краснодара (и не только) борются за время и деньги сладенького бомонда всеми доступными способами. Поэтому местные рестораторы стараются раскрыть для потребителя все тонкости и детали национальных кухонь, щедро приправляя их колорит кубанским привкусом.

В самом центре Краснодара расположился очередной ресторан японской кухни. «Бонсай». Представьте: серое небо, нелепое оформление входа, который представлялся полным бредом, вдруг сталкиваются со светлым пространством внутренностей и учтиво напирающим персоналом словами: «Давайте вашу верхнюю одежду», от растерянности одежду пришлось отдать. В общем, жопа.

Ну что плохого можно написать, когда перед тобой все такое светлое, кремовое и красивое, матовое и светящееся, как в ресторане «Бонсай». Кажется, что все плохое уже написано. Садимся за стол. Первое, о чем я хочу предупредить вас, – не заглядывайтесь в «Бонсай» по сторонам, иначе повредите ноги о деревянные углы стола, который призван впиваться ровно в колени. Второе – телевизоры, висящие над каждым столиком. Они испортили все окончательно: музыка в ресторане не соответствовала происходящему на экранах (а показывали они все разное), а экраны и музыка вместе взятые не соответствовали обстановке ресторана. Но поспешу вас успокоить, телевизоры тут ничем не отличались от обычных домашних, посему выключили мы свой одним нажатием кнопочки (но только свой!)

Далее меню. Надо отдать должное и возблагодарить восточных богов за то, что меню ресторана «Бонсай» отличается от всех остальных японско-китайских оформлением. Хотя по цене отличается тоже. Почти в два раза. Оказалось, что в этом дивном чуде графического мастерства масса блюд написана просто так, чтобы были. Ибо их просто не оказалось в наличии. С другой стороны, может, нам просто не повезло. Они же не виноваты, что мы хотели заказывать то, чего у них нет.

Вкус у еды, к счастью, обычный. Рис рассыпчатый, но сухой и твердый. Вроде все остальное было как и везде, во всяком случае мой спутник не обсуждал и не критиковал сами блюда (вежливый). Никаких особых пищевых изысков кухня не представила.

Теперь попробую обосновать вам, почему же стоит все-таки заплатить за счет цену в пару раз большую. В общем, плюсы подвала «Бонсай».

Обслуживание. Скорее всего, кому-то оно может показаться немного навязчивым, но я уверяю вас, то, что официант подливает вам чай в чашечку – это нормально. Так скорее должно быть везде, чем не должно быть. Это плюс.

Хозяевам ресторана, вероятно, интересно мнение посетителей, потому как на каждом столике лежит анкета для посетителей, где предлагается ответить на несложные вопросы о ресторане, если анкеты направлены на повышение уровня сервиса, то честь и хвала белым господам. Сомнительный, но все же плюс.

Коротенько я уже касалась интерьера, теперь скажу точнее, он необычный и дорогой. Это вы можете понять как только войдете. А укрепите сие ощущение, посетив туалетную комнату. В общем, сложилось впечатление, что люди просто не хотят принимать у себя различного рода народец в грязной обуви, которые будут пачкать им белую мебель задарма, потому и сделали такие цены и обслуживание, способные напугать быдляка, привыкшего грызть семки с пивасом на лавочках (ты с какова раёна?). Это плюс – настоящий плюс, из которого вытекает еще один…

В «Бонсай» действительно мало людей! И это просто великолепно. Он не похож на занюханную столовку, открытую при заводе имени Седина, это натурально ресторан не для всех, а только для тех, кто способен оценить и проникнуться атмосферой. Однако, есть ли смысл пытаться понять это заведение? Наверное, судить только вам, я туда точно больше не пойду.

Чмоке-чмоке.

Краснодар, ул. Рашпилевская, 17 (угол Рашпилевской и Советской)
тел.: (861) 270-35-08

автор: i